第三百三十四章 清蒸鱸魚(1 / 2)

宋漣漪知道她們才吃過早飯沒多久,這會兒吃午飯也是不大合適的,不過這也不是特意讓她們來吃飯的。

這道清蒸鱸魚,宋漣漪想教給兩姐妹,讓她們利用這道菜去給店裏添新彩頭!

畢竟整個鎮子上,可沒人做什麼清蒸鱸魚,大部分都奔著紅燒去的,而紅燒的做法,還是跟著縣城裏的一個大人物學的。

說是美食方麵的大人物,可宋漣漪卻不覺得他做出來的東西好吃。

畢竟不是誰都能掌握好‘美食’這兩個字的。

宋萱兒和宋蓉兒兩人都圍了過來,死死地盯著桌前的那道菜。

這道菜看上去也沒有什麼別致的地方,隻是上麵鋪的料,讓她們有些看不懂,不……應該說是沒看見過,畢竟在之前的宋家,哪裏有機會吃到什麼好的料,能有鹽味就已經不錯了。

但近幾月來,有蓉兒在追獵,還有三姐偶爾來送肉啊米的,還有精麵,這日子也比以前過得好多了。

關鍵的是,奶奶的思想改變了不少,連一毛不拔的鐵公雞二伯,都不得不拿些錢出來給家裏買肉吃。

“三姐姐,你這個魚,怎麼有一股不一樣的香味?”宋萱兒饞得都快要流口水了,但是她非常的懂規矩,隻要宋漣漪不讓動,她肯定一下都不會動的!

光是聞聞這個香味,宋萱兒心裏都有些滿足了。

雖然魚在小河裏就可以隨便抓的,不過老宋家很少吃魚,因為除了宋老爺子,也沒幾個人能把魚做得好吃,不好吃的魚,還會混雜著泥土的腥味。

還有魚本身的那種魚腥味,所以她們都不願意吃二伯娘做的魚。

宋漣漪在兩人麵前都放了一個碗,遞給兩人一雙筷子:“你們啊,先嚐嚐看就知道了,這個魚呢我是放了一些不一樣的佐料在裏麵,不過都不是什麼稀罕玩意兒,回頭教你們。”

這道清蒸鱸魚,她還真的沒放什麼,也就有一樣她們可能會難找一些。

那就是她所用的——海鮮醬油。

隻是為了能給食物提鮮,鎖住它本身的味道,這樣的話蒸出來的魚,味道絕對是上乘!

這個東西她會按時供給宋萱兒她們的,隻要她們得先學會自己這一套。

薑蒜這種東西,雖然老百姓家裏不常見,但她發現,很多的雜貨鋪子是有賣的,不過大部分的人不知道怎麼用,所以買的人少,價格也不高。

宋萱兒率先拿起了筷子,把上麵輔料都扒拉開來,夾起一塊魚肉放在嘴裏。

鮮香的味道,剛沾染上她的舌尖,軟嫩的魚肉都快化了,宋萱兒細細地品茗著,她也不是平日裏吃得上山珍海味的人,但她就憑著宋漣漪讓她吃的這條魚,嚐出了一種山珍海味的感覺。

“三姐姐,你這個魚……”宋萱兒眼裏滿是驚喜:“我之前和爹一道去鎮子上的時候,吃過好幾次酒樓,我爹喜歡吃魚,但也沒有吃過這種味道的!”

看上去好像一點味道都沒有,但吃進去以後,沒一會兒還有一點點的辣味,十分好吃!

宋蓉兒也咽了咽口水,趕緊地夾了一塊,自打夾了這麼一塊,就感覺要停不下來了!