第4章 兔肉飄香(1 / 1)

父子三人逮了一條大灰兔,足足有七八斤重。石老漢抱著大灰兔,帶著兩兒子快快地往家走,網子暫時不收了,等下午再來看看有沒有愣頭青撞上去的,也許會有收獲的。

三人到家後,立即把兔子宰了,接了兔血,扒了兔皮曬幹,好東西不能浪費了,兔血以後可以充饑和兔皮可以縫製冬天衣服或當褥子鋪著。石老漢把兔子內髒掏空清洗幹淨,用斧頭剁成小塊,放到院子的鐵鍋裏,倒入山泉水之後,蓋上了木鍋蓋。從破棉襖裏層縫的小口袋裏掏出了一塊火石。石老三抱來了幹茅草,放在灶台邊,石老二抱來了幹樹枝。石老漢在幹茅草的上麵,用斧頭一角輕敲火石,火星四濺,幹茅草立即燃燒了起來。架上樹枝,先是濃煙升起,一會兒就紅紅烈火了,幹樹枝燒的劈裏啪啦,鍋開了,肉香氣撲鼻。

石老太去屋裏的木箱裏拿東西。隻見眼前出現了一個紅色的布包,它看起來有些神秘。輕輕地解開紅布包的繩索,裏麵露出了一層草紙。繼續揭開這層草紙,下麵竟然還有一層油氈紙。她小心翼翼地剝開油氈紙,終於看到了裏麵包裹著的東西——那是一些海水曬幹後形成的大鹽塊被敲碎成的鹽粒子。石老太慢慢地伸出手,從鹽堆裏挑選出三顆鹽粒子,然後將它們輕輕地放入鍋中。接著,她又仔細地把鹽包重新包好,放回原來的箱子裏。這個過程看起來既莊重又神秘,仿佛每一個動作都有著特殊的意義。

香氣越來越濃了,起初隻是淡淡的一縷縷,慢慢地就變成了濃鬱的一團團,最後整個院子甚至院外都被這股香氣填滿了。空氣中彌漫著的肉味,讓人聞起來就垂涎欲滴。

幾隻白頭烏鴉站在院子外的高大楊樹上,它們似乎也聞到了這股誘人的味道。原本安靜的它們,此刻竟然也呱呱叫了兩聲,仿佛是在說:“好香啊!我們也想吃呢!”那聲音裏透露出一絲渴望和急切。

石老漢站在灶台前,眼睛緊緊盯著那口大鐵鍋。鍋裏正燉著他精心烹製的兔子肉,已經整整燉了兩個時辰。此時的兔肉已經變得十分軟爛,肉骨若離若合,隻需輕輕一碰,就能將肉從骨頭上剝落下來。

石老漢小心翼翼地掀開鍋蓋,一股熱氣撲麵而來。他深吸了一口氣,讓那濃濃的香氣充滿自己的鼻腔。這股香氣是如此美妙,讓他感到一種滿足和喜悅。他知道,這鍋兔子肉一定會成為一道美味佳肴。石老三端來逃荒帶來的唯一大鋁盆。石老漢用勺子舀起幾塊兔肉,放進大鋁盆裏。石老太則拿來幾個大海碗,給三個孩子每人盛了一碗兔肉。

一家人圍坐在一起,享受這難得的美食。石老漢咬了一口兔肉,肉質鮮嫩多汁,讓他忍不住閉上眼睛,細細品味著這美味。大家都吃得津津有味,臉上洋溢著幸福的笑容。就在這時,院門外傳來一陣敲擊聲。石老漢放下碗筷,心中湧起一絲疑惑。這麼晚了,會是誰呢?他走到門口,打開門,卻發現門外空無一人。他四處張望了一下,隻看到遠處的黑暗中有一個黑影一閃而過。石老漢心裏不禁一緊,一種不好的預感湧上心頭。