說幹就幹，司甜甜又環視了一圈，這鋪子的風水還是不錯的，隻有兩麵牆影響了進財的格局。

不過還好，那兩麵牆不是承重牆，拆了也是可以的，至於其他的，楚嬌滿意的點頭，大手一揮支付了鋪子的租金並簽訂了契約。

出了鋪子司甜甜和三哥找了工程隊給鋪麵進行裝修，臨走前她還重新繪製了鋪子的格局。

不是她封建迷信，隻是自己既然懂得風水，順便給自己鋪子看看也是好的。

接下來，葉恒帶著楚嬌一路上吃吃喝喝，碰到朋友還不忘顯擺自家妹子一番。

楚嬌一門心思品嚐美食，這一圈的酒樓都吃了一個遍。

對比一番後，楚嬌隻覺得自己開酒樓優勢很大，但也總結出不足之處，比如州裏人對菜品的外觀和精致度上更有講究。

比起古代製作精美的各種美食，司甜甜有所不及但勝在新穎。

至於菜品上，司甜甜決定開個火鍋店，鹵肉這些熟食，也一並帶著賣。

菜色上不會完全講究新穎，本地人愛吃的菜色還是要做的，除此之外，各種幹鍋也可以做特色菜。

回到府裏司甜甜開始寫菜譜定價錢，準備配料。

冬天火鍋作為主打，招牌菜定了六道，本地受歡迎的美食挑選出四道。

鹵肉，烤鴨，醬板鴨，各類鴨貨，作為店鋪特推。

另外司甜甜還特意加入了，幹鍋兔肉，幹鍋雞翅，幹鍋花菜，幹鍋土豆片，幹煸四季豆，豆幹回鍋肉，等幾種幹鍋作為特色菜。

涼拌類司甜甜定了四道，涼拌豬耳朵，涼拌土豆絲，涼拌三絲，涼拌大拉皮。

為了強推她的地瓜，司甜甜還特意推出拔絲地瓜，地瓜千層，地瓜麵包，烤地瓜等四樣甜品。

全部訂好司甜甜又開始定製特色餐具，銅鍋是必不可少的，這個悅香樓之前做過。幹鍋也要製作，其它碗筷盤子也都大有講究。

弄好後她又寫了幾封信，一封交給柳月讓她把店小二和掌櫃的工作服都做好。

一封給大海哥，讓他每七天送十五隻豬過來，另外雞鴨鵝兔也一並送來。

最後給家棟哥寫了一封，讓他派人去找鹵肉用的藥材。

今年河運還未開始，很多材料隻能本地先買。

為了方子的保密性，司甜甜還特意州裏買一部分，縣裏買一部分，成本價雖然高了點，但好歹挺過這個冬天再從南方運。

至於火鍋底料，司甜甜每個月做一次分給悅香樓，州裏的她可以現場製作，多研究幾個口味。

忙好後司甜甜洗漱一番，自己做了個麵膜鑽進被窩。

第二天又是從晨昏定省開始的一天，早膳時她學了如何伺候婆母用膳，如何布菜和各種儀態。

就連如何用筷子，和各種餐桌禮儀都學了一遍。

早膳後依舊是坐姿，站姿，儀態，這次司甜甜不僅要頂著書後背還要綁上木板。

累的她手腳抽筋，腰酸背痛。

下午掌家，算賬，看賬，禦下之術，等等……

司甜甜隻覺得整個人都蔫巴了，扶著她的老腰又結束了一天的課程。

課業結束後司甜甜托大哥引薦了一位資深秀才做先生教導幾個孩子讀書。

畢竟古代童試都考什麼她也不知道，找個先生她好給司雲哲壓題去做，這叫事半功倍。