第175章 書生娘找上門
許玥玥還不知道自己又被安排進了讀書名單,吃過早飯後就跑去穿羊肉串了。
三個明也別想閑著,統統成了她手下的穿串大將。
小小羊肉串看著簡單,做起來可有大講究。
首先要除去肉裏的筋膜,避免吃的時候影響口感,然後要加入雞蛋麵粉生薑等調料醃製,最後一步才是穿成串。
而且穿的時候還要加入少量羊油,這樣烤起來才會滋滋冒油,吃起來才會香。
串穿到一半,蘇彥華來了,這下廚房更熱鬧了。
砰砰的剁肉聲,刷刷的切菜聲,嘩啦啦的洗菜聲……數道聲音響成一片。
很快,肘子、羊蠍子等不好熟的食材率先下了鍋。
青煙縷縷升起,院內漸漸被肉香包圍。
許長安手裏捏著羊肉,鼻尖縈繞著肉香,口水隱隱有失控的趨勢:
“堂姐,吸溜,我們什麼時候開始烤啊?吸溜,我餓了,餓得快暈過去了。”
【我都不好意思拆穿你,你那是餓的嗎?】
許玥玥原本想再等一會兒,但看他口水都快淌肉上了,直接站了起來。
【算了,就這樣吧,第一次搞羊肉串,沒經驗,我先替他們嚐嚐好不好吃。】
許長安歡呼一聲,飛快地跑廚房撿柴去了。
速度之快,攔都攔不住。
許玥玥扶額,長歎一聲。
【這傻孩子,烤羊肉串用的是木炭,不是柴火,你跑那麼快幹啥?】
四小隻撅著屁股一通忙活,最終在屋後的秘密基地開起了小灶。
羊肉串往燒紅的炭火上一放,發出嗞嗞的聲響,片刻功夫,肉串開始變色,表麵有油脂滲出,同時一股極為霸道的香味湧入鼻腔。
許長安控製了許久的口水一下收不住了,“哇塞,好香!”
許玥玥點了下他的鼻尖,得意地笑。
【開玩笑,燒烤店必吃單品,能不香嗎?】
待羊肉串烤到兩麵都滋滋冒油,許玥玥又往上撒了把壓箱底的辣椒粉和孜然粉,這下那股香味更霸道了。
原始的木炭香、濃鬱的羊肉香,以及熱辣的香料味完美融合,勾得人食指大動,口水橫流。
連許長明都沒能禁住誘惑,咕咚咕咚咽起了口水。
終於,第一批羊肉串新鮮出爐了!
許玥玥連分都懶得分了,衝身邊的人擺擺手,示意他們自己拿,然後急切地拿起一串咬了下去。
初入口,滿嘴焦香;細品之,肉質細嫩,羊油爆汁,香而不膩,風味十足。
【嗚呼~就是這個味,香!】
許玥玥興奮地揮了揮胳膊,正要咬第二口,斜刺裏忽伸出隻手把她的羊肉串搶走了。
“??”
回頭一看,是周陽。
許玥玥無語了。
【我服了,你是狗鼻子嗎?藏這麼嚴實都能被你找到。】
周陽則是一臉憤懣不平:“好哇,你們幾個竟然背著我偷吃,好意思嗎?”
許長安年紀雖小,但說話紮心,“好意思!你這麼大了,都好意思搶堂姐的串串,我們為什麼不好意思偷吃?”
周陽無言以對,又訕訕地把羊肉串還了回去: