舒明智笑著調侃：“哎，這不是第一次開店沒經驗嗎，以後就好了。”

主人家如此和樂，店裏客人也笑作一團，還有人熱心地出主意：“北邊就有家木匠鋪，要不你們去問問現在做還來不來得及？”

說起木匠鋪，舒明義簡直太熟悉了，“臨時做肯定來不及了，但店裏有現成的裝裱架子。

要不咱按照架子的尺寸，讓林大人現場寫個招牌，先裱起來湊合用一下，等回頭得了空，再依照前麵那個做個更好的。”

“這個辦法好！”舒老漢拍手叫好。

自家飯館用上了知州大人親筆書寫的牌匾，舒家列祖列宗知道了這個好消息，恐怕要在地下立個牌子把他供起來喲！

動動手寫幾個字的事兒，林常宇當場就應下了。

不過到這一步又出現了新的問題。

飯館該叫什麼名字？

老兩口不約而同地看向了取名鬼才顏顏。

這下輪到小團子為難了，她沒給飯館取過名字啊，要是還按之前的辦法，根據大小顏色取名，難道要叫大紅帽、小灰團？

不行，太難聽了。

顏顏抓著腮幫子苦思冥想半天，最後搖搖頭，“我取不好，你們來吧。”

“要不咱們化繁為簡，取個最簡單的名字。”舒明信提議道：“就叫舒家食肆。”

舒老太跟著念了兩遍，還挺順口，於是點頭同意了，“就叫這個，舒家食肆！”

一炷香後，碼頭響起一串劈裏啪啦的鞭炮聲。

舒老漢老當益壯，拒絕兒子們的幫忙，親自將“舒家食肆”的牌匾掛上了門頭。

鞭炮聲停下的那一刻，小飯館也鬧騰起來。

舒明智學著城裏酒樓夥計的打扮，肩膀搭著擦汗的布巾，在各桌客人之間來回竄，一張嘴跟竹筒倒豆子一樣，沒閑過。

“您要一盤炒蛤蜊，一盤涼拌豆芽是嗎？一葷一素十文錢，要不您跟旁邊這位小哥拚個桌，滿二十文送一碟小菜呢……”

廚房裏的舒老太更忙，前麵一道菜剛下鍋，後麵又來了新單子，好在有些是涼拌菜，孫氏和楊氏能幫著做，不然她真想把自己劈成幾半，各忙各的。

實在不行，跟那螃蟹一樣，多長幾雙手也可以啊。

端菜的那幾個也亂成了一鍋粥，頭一天開業沒經驗，端完這盤忘了那盤，前頭剛交代完後腳又摸錯桌了。

好在客人們不計較，手忙腳亂的，總算把第一波客人安頓好了。

貴客林常宇則被單獨請到了最右側的大圓桌，舒老漢領著幾小隻陪客。

大家一塊吃過好幾次飯，都混熟了，寒暄幾句直接上桌等菜，不必講究那麼多虛禮。

請客的菜品舒老太前一天都定好了，涼拌菜四道，炒菜八道，蒸菜兩道，燴菜四道，總共十八道，十二葷六素，外加甜湯、鹹湯各一份。

昨兒舒明智從市場老板那裏坑來的鮑魚也下了鍋。

因鮑魚數量太少，舒老太另外搭配了一塊五花肉和一把鵪鶉蛋，做了道鮑魚紅燒肉。